薬膳トントン豚*バラ

食薬アドバイザー・管理栄養士sannのゆるゆる*元気ライフ!

つぶやき

新緑*寒さ*寒暖差

もうすぐ5月になりますが季節は、逆戻りのようで先日、雪が降った地域もありましたね。体調を崩してしまうのもこんなとき!来月11日までコロナ緊急事態宣言が出された地域もあって世界的に対策と対応に追われて大変ですね。植物にも影響が出てます!寒さに強…

二十四節気*春から*夏!

食薬*薬膳では、二十四節気に分けてカラダづくりをしてます。4月20日は、春の区分の最終"穀雨"に入りますね。そして5月5日は、"立夏"!つまり、夏の季節が始まりますよ♪明日は、春から夏へのカラダ作りについての話しをします(╹◡╹)♡

食薬*食材*食べるくすり♪

食薬の中には、漢方など薬として使われている食材がたくさんあります。中でも私たちの普段の食事に使う食べ物は、とても興味深いですね。例えば"よもぎ"→漢方薬"艾葉(がいよう)"効能は、止血薬として用いられ 民間では古来から切り傷などの出血に用いられる…

乳酸菌*発酵*順調!

先日、新しい"米ぬか"と"スパイス"を入れ毎日混ぜまぜ♪香りが格段にレベルアップ!こうして我が家の味に育って行くんですね。楽しみデス!そして、乳酸菌で腸を活性化╰(*´︶`*)╯♡

ライフ*スタイル*楽しもう!

みなさんは、どんな生活ライフをお過ごしですか?最近、読んた本に平安時代の生活が紹介されてました。ギスギスしてるこのご時世ですがちょっと昔を知ると新鮮ですよ♪まず!電気がないので早寝・早起きの生活です。平安時代(貴族)の1日〜午前3時頃 起床 朝の…

糠漬け*ぬか*myヌカ床

旬のお野菜がたくさん収穫出来る季節になります!マイ糠床を始めて数ヶ月♪ヌカが手に入ったのでベースの糠床にスパイスとヌカを追加してオリジナル糠床の育成をスタート!ちなみに追加する"糠(ぬか)"に対して塩7%が目安です。楽しみ(╹◡╹)♡

1シーズン*3ヶ月*1年

さて!3ヶ月の単位は、体内の活動変化が目に見えて分かる単位です。ダイエットやデドックスの効果の目安になります♪1年を3ヶ月×4season=12ヶ月に春・夏・秋・冬+長夏(夏の終わりのseason)でカラダつくりをベースに配分するといいですね!まぁ!骨も2年で全…

Instagram*毎日ごはん*はじめました

私の毎日ごはんです♪ 食事の記録にも使えますね(*´∇`*) この投稿をInstagramで見る HANAME(@momo33hana)がシェアした投稿

ハーブティー*薬茶*癒やし

タイ土産にレモングラスのハーブティーをいただきました。 香りも味もとても良いです! 癒されますね。 さて 薬膳でも薬茶の活用がありまさが飲みやすくポピュラーなのがハーブティーかもしれませんね♪ そして、おいしいと感じるのは、カラダが必要としてい…

よもぎ*モチモチ*春

食べる薬"よもぎ"の美味しい季節が来ました。 あちらこちらの道沿いでよく見かける食材ですね。 今頃から3月頃までのよもぎは、新芽で柔らかくて香りも高く色も良いで食べるのに向いています。 私は、収穫してアク抜きしたら一回分ずつ小分けて冷凍保存♪ い…

ごはん*ユルゆる*おいしい!

「私の毎日ごはん(*´∇`*)」 今日は、普段どんな食べ方をしているかチラッと紹介します。 まず! "とてもユルゆるスタイル" どんな風にかと言うと ①1日の食事の中で一食だけバランスを考え食べる。 ②朝は、薬膳で学んだホット元気ドリンク"を飲む(紅茶+牛乳o…

2月*節分*立春

今日から2月です! 2021年がはじまり1ヶ月過ぎましたね。 はやいです。 そして、明日2月2日「節分」明後日2月3日「立春」が来て体内の活動もさらに活発化「肝臓」の働きに影響が大きくなりますね。 詳しくは、先日の「春」6回シリーズでまとめて紹介♪*カ…

HAPPEY*NEW*EARY2021

新年明けましておめでとうございます♪ 元気に楽しくゆるゆるに 笑いと笑顔でいっぱいの一年にしましょう! 笑う門には、福来る!!です(*´꒳`*)

漢方*待合室*高麗人参

いつもお世話なっている漢方ドクターの待合室です♪ ふと・・・部屋の隅にさりげなく飾られていたものは、何と! 大人の手のひらサイズは、あると思う大きな高麗人参を発見しました。 きっと今では、手に入れること不可能に近いとでしょうね。 さすが漢方医重…

旬*野菜*健康

先日の柚子に続いて季節の旬野菜が届きました♪ 自然と畑の達人のご近所さんに恵まれて、しあわせですね。 感謝です。 そして1番の健康法に繋がるのか何といっても旬のものを食べる!! コレがカラダには、とてもいいです。 薬膳の面から見ても文句なしですよ…

柚子*ゆず*山盛り

ご近所さんから山盛りの"ゆず"が届きました。 その数、63個♪ 柚子は、胃・肺を潤す効果も高いですから柚子シロップや砂糖漬け・柚子胡椒にすれば冬の美味しいおやつや薬味になります。 冬は、一年で1番楽しくて忙しい季節でもあります(*´꒳`*)