薬膳トントン豚*バラ

食薬アドバイザー・管理栄養士sannのゆるゆる*元気ライフ!

楽しい*豆情報

目*チェック*ときどき

40代以上の失明原因一位が緑内障!新聞記事から気になる話題をピックアップ目の機能は、左右で補えるので進行しないと視野の欠如に気づかずと言うことが多いそうです。確かに!私は、眼鏡を使っているのでときどき眼科にお世話になることあるので眼底検査し…

おうち*時間*耳

ちょっと耳より情報「外耳炎」おうち時間も増えイヤホンや耳掃除の刺激で外耳炎による痒みや痛みが出るケースが増えてます!本来、耳は、自浄化作用があり耳アカなどの汚れが自然に排出する仕組みになっているので耳掃除のしすぎは、よくないそうですよ。耳…

二十四節気*春から*夏へ⑤

夏の脱水症状の予防に役立つ!スポーツドリンクを紹介します。体液に近いので水を飲むだけよりカラダへの吸収が良いですね。作り方は、とても簡単!-材料-水1ℓ塩2g砂糖40g〜50gお好みでレモン果汁などを加えるとオリジナルスポーツドリンクが完成!コレから…

ライフ*スタイル*楽しもう!

みなさんは、どんな生活ライフをお過ごしですか?最近、読んた本に平安時代の生活が紹介されてました。ギスギスしてるこのご時世ですがちょっと昔を知ると新鮮ですよ♪まず!電気がないので早寝・早起きの生活です。平安時代(貴族)の1日〜午前3時頃 起床 朝の…

1シーズン*3ヶ月*1年

さて!3ヶ月の単位は、体内の活動変化が目に見えて分かる単位です。ダイエットやデドックスの効果の目安になります♪1年を3ヶ月×4season=12ヶ月に春・夏・秋・冬+長夏(夏の終わりのseason)でカラダつくりをベースに配分するといいですね!まぁ!骨も2年で全…

マスク*口腔*ケア

新聞記事から気になる話しマスクの着用でお口の中の変化が起きているそうです。確かに言われみればマスクで鼻呼吸がしにくいので知らないうちに口呼吸をしてしまい口の中が乾燥し唾液の減少で起きるトラブル!例えば口臭が気になったり鼻での呼吸が細菌や花…

ぬり薬*正しい*使い方

ぬり薬の正しい使い方です♪知っているよで知らないことたくさんありますね。以外と自己流でちょい塗りの使い方してましたが本来治療での正しい塗り方です。けっこう分厚ですね。ポイントは、擦り込まない!皮膚を摩擦の力でもダメージになるので優しくだそう…

体温*体重*スケジュール

健康!元気!スケジュール! ラクラクチェック♪ 朝起きて直ぐに体温と体重を計るだけ コレだけでも健康の目安になりますよ♪ 目で見えるチェックは、大切! すると自然に人は、食べるものや行動が変わってきます。 脳の不思議は、意識すると無意識に行動する…

肝*気持ち*ココロ

ココロ予防強化月間が始まりました。 この季節は、ココロのバランスも不安定になりやすいです。 もちろん ココロの悩みもあると思いますが もう一つ! 春と体の関係ですね。 体内活動が活発になりどの臓器が主役になるかと言うと「肝臓」ですから 肝臓は、気…

クックドア*食*情報トピック

「クックドア」 https://www.cookdoor.jp/ 食の楽しい情報が満載です♪ なんと! 発信元は、"東建コーポレーション"デス。 人の住むおうちから住む人の元気の取り組もしてるんですね。 ステキです! いろいろ食の情報を調べていて見つけました。 よかったらチ…

食薬*食材*アレルギー

食材とアレルギーは、時に命に関わることもあるので注意が必要ですね。じゃ!どう食事に対応したらいいのかなどなど気になります。そこで見つけたのが「食物アレルギー研究会」https://www.foodallergy.jp/丁寧に紹介されてます!日々の研究で新しい発見もあ…

春*啓蟄*甘酒

今日は、3月5日は、二十四節気の「啓蟄」です。 冬ごもりしていた虫が土の中から出て春の活動が始まったよと春を知らせてくれてるんですね。 つまり! 体内の中でも冬から春モードにシフトチェンジしますから体調の管理が大切です。 ムリせずちょっとおかし…

食材*冷凍*保存

「豆まめ情報」 役立つ!使える!ラクラク!! クッキングをサポート♪ 冷凍食のプロ"ニチレイ"さんのホームページは、役立つ情報満載です。 https://www.nichireifoods.co.jp/media/freezing/ 料理で大変なのが準備だと思います。 働いている方ならなおさら…

よもぎ*モギモギ*春

食薬シリーズ「よもぎ」まず!豆情報からよもぎは、漢方薬として"艾葉"と言う名前で使われ日本でも春の薬草として古くから知られているすぐれた食材なんです。さて、効能や効果についてサクッと紹介します♪①漢方薬では、「温理」薬に分類されます。 つまり、…

よもぎ*モチモチ*春

食べる薬"よもぎ"の美味しい季節が来ました。 あちらこちらの道沿いでよく見かける食材ですね。 今頃から3月頃までのよもぎは、新芽で柔らかくて香りも高く色も良いで食べるのに向いています。 私は、収穫してアク抜きしたら一回分ずつ小分けて冷凍保存♪ い…

米ぬか*元気*発酵食品

「糠(ぬか)*豆話し」精米するとでるのが糠(ぬか)ですが栄養の95%は、こちらに♪日本には、玄米で食べる以外に素晴らしい食文化がありますね。それが「ぬか漬け」クセは、ありますが風味と旨味が格別!そして!効能は、腸の中の善玉菌と腸まで生きて届く「腸…

五節供*からだ*季節

「五節供と季節とカラダ」 プチ豆知識! 頭の片隅にインプット♪ 元気に楽しく生きるための知恵ですね。 五節供と季節の変化をカラダの活動を見るとよく分かりますよ。 ①「1月1日」「元旦の節供・正月・おせち」「冬のカラダから春のカラダへ活動をスタート」…

フィトケミカル*色*栄養学

「フィトケミカル」 もうちょっと詳しい話し♪ そもそもフィトケミカルは、最新栄養学! ビタミンと違う色のもつ栄養学なんですよ。 つまり、薬膳と考え方が共通してますね。 色の働きが体に及ぼす影響は、中医学でも昔から知られてきましたが最新バージョン…

五行*五色*フィトケミカル

「フィトケミカル」 今日は、”フィトケミカル”の話です。 さて、現代の最新栄養学フィトケミカルは、中医学薬膳と共通してます。 おもしろいですね♪ まず! サクッと簡単に説明するとフィトケミカルは、食材のもつ成分の色の栄養ことです。 そして、中医学薬…

レモン*ビタミン*食薬

あさっての「大寒」を過ぎると少しずつ暖かくなってきますね。 そして、冬から春へ向かい体内の活動が始まり肝・胆の働きに影響がでる季節に入ります。 なので春の起きやすい病が風邪・インフルエンザ・めまい・頭痛・不眠・高血圧・花粉症・喘息・春ウツ精…

冬至*ゆず*かぼちゃ

今日は、冬至です! この日を境に日は、長くなって行きますが寒さは、一段と強まりますので体調管理を万全に冬を元気に乗り切って行きましょう♪ 食薬シリーズ「かぼちゃ・ゆず」作用と効能 ①「かぼちゃ」「温」「甘」「胃・大腸」「肺を潤す・消化促進・利尿…

温活*ポカポカ*習慣

「温活!」 カラダを中から温めて免疫力をあげようと言う意味です。 確かに体の冷えは、健康トラブルのもとですから毎日をイキイキ過ごすためにも体を温める習慣をつけるといいですね♪ そこで、4つのポイント! ①体を温める食材を食べる。濃い色の赤や橙系で…

かむ*噛む*元気!

今日は、元気をサポートする話しです。先日、焼きこあじのおやつをいただきました。噛むと味がじゅわ〜と口の中にお魚の旨味が広がりとても美味しいです。おやつにいいですね。なぜなら噛むことは、満腹中枢を刺激してくれます。これは、お腹がいっぱいにな…

湯たんぽ*ポカポカ*快眠

「冬と快眠」 一段と寒くなり体のメンテナンスに大切なことが睡眠! 来春のためのエネルギーを蓄えるため活動が減り睡眠時間が増えるからです。 これは、1年を元気に過ごすのためにとても大事なことですね。 そこでおすすめグッズが"湯たんぽ" お布団の中を…

鮭*鱒*サーモン

食の豆知識「鮭」 「鮭」についておもしろい記事があったので紹介します。 美味しい鮭ですが呼び名もいろいろですね。 中でも鮭とサーモン何が違うのか? 実は、生物学的に明確な区別は、ないそうです。 えっ?!って感じですが流通の上で加熱用「鮭」生食用…

元気*体力*アップ!

先日、薬局さんでもらいました。 もっと!元気の健康情報紙です。 今回は、運動の習慣化のための6つのポイントを紹介してます。 なかでも私のおすすめポイント3つ! ①ながら運動を取り入れる いいですね。 コレ!続けるコツです。 習慣するまでちょっと大変…

冬季*ポカポカ*睡眠

冬の季節におすすめアイテムがコレ! 薄手の綿タオルにシンプル綿マスクの2つです。 綿素材は、保温と通気がいいですね。 私の快適睡眠グッズアイテム♪ 寒くなるとどうしても冷える首元と口の渇きに万能です。 首元は、ポカポカあたたかく寝つきがよくなりま…

食*薬膳*文字話し

今日は、「食」と「薬膳」文字の話しです。 では、さっそく漢字をそれぞれ分解してみましょう。 おもしろいですよ♪ 「食」の字は、「人」と「良い」に分けることができます。 つまり、食は、人にとって有益な栄養と健康食材で用い方によって有害にもなると言…

野菜*保存*冷凍

楽しい!ぷち豆情報「野菜の冷凍」 肉まんに使った白菜です。 一度に全部は、使い切れないので刻んで一回分に小分け冷凍します。 使い方は、簡単! レンジで半解凍して軽く絞り肉まんの餡に混ぜて使います。 こうすると適度に水分を取れてほどよいしっとりし…

肉まん*生地*モチふわ

楽しい豆情報 急に寒さも強くなって来ました。 ほかほか肉まんのおいしい季節ですね。 入れる肉餡の材料で薬膳料理にもなる一品です。 今日は、簡単!生地を一次発酵させる方法です。 手作りの生地は、モチふわでとてもおいしいですよ♪ 使う材料も小麦粉・塩…