薬膳トントン豚*バラ

管理栄養士sannのゆるゆる*元気ライフ!

薬膳*料理*肉じゃが②

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肉じゃがの効能と効果について

使用している食材がどんな風に栄養になるか?を食材5つに分けて話します。


①牛肉 

*カラダを温める食材 

脾臓と胃の働きをサポート

*元気の気を増やしてくれる


②じゃが芋

*お肉の力を引き出しす役目

*胃・大腸の働きをサポート

*胃を和らげカラダとの調和をさせる力がある


③玉葱

*解毒効果

*肺・胃・大腸の働きをサポート

コレステロールの抑制


④人参

*免疫力UP

*脾・胃・肺の働きをサポート

*"万病妙薬"とも呼ばれてます。


⑤調味料

*砂糖 :肺を潤す。咳を鎮める 。五臓(心臓・肺・肝・腎・脾)との調和をサポート

*醤油:体内の熱をとる。脾・胃・腎の働きをサポート。


サクッと簡単に説明しましたがこんな風に食べ物は、私たちのカラダを守り栄養になってくれてます。

食べ物の力ってすごいですね!(*´꒳`*)